很复杂的，首先鱼池是酒店投资还是你投资，这关系到海鲜的定价问题。再就是鱼池的费用：水电、鱼药、鱼食、过滤耗材、等等主要的是海鲜池制冷设备的维护，如果制冷设备是你投资的，死了鱼当然算你的啦，如果是酒店投资的，那麻烦就大了。一般情况下是承包者7天或10天报一次价，完了，营业部主任砍价后报总经理审批，之后标价出售。不过承包鱼池很好赚的，尽管酒店卡的很死，但其中有好多好多的门道，可赚大钱的！
那要看你跟酒店如何谈的，是包送货，还是分成法，包送货那就是看你多次时间跟酒店定一次价格，要是分成的话这个售价你们要跟酒店协商卖给客人多少钱一斤？要是分成的话，比如以斤鲈鱼市场卖12块钱一斤，那你们要卖给客人38块钱一斤，这38块钱的价格是你跟酒店去协商卖给客人的，如果这个价格跟酒店55分的话，拿你就是等于卖给客人19块钱一斤，等于一斤鲈鱼你赚7块钱一斤。以上就是承包酒店海鲜池的几种方法，希望可以帮助到您。本文摘自http://www.bihaihang.com/
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