广州国际酒店展览有限公司

酒店采购经理人联盟采供对接会圆满结束

本报讯（记者 杨平）6月27日，由中国酒店采购经理人联盟联合中国酒店采购报、广州华展展览策划有限公司、广州锦派酒店管理咨询有限公司等主办的首届中国酒店业采购与供应论坛暨中国酒店采购经理人联盟采供对接洽谈会在广州市琶洲国际展览馆A区论坛区圆满结束。

中国酒店采购经理人联盟华南区全体创始会员、中国高星级酒店总经理及采购经理、广州国际酒店设备及用品展参展企业代表以及中国酒店经理人联盟推荐供应商代表等出席了会议。

在会议现场，共有17家会员酒店发布了采购需求！

本次会议，共有22位 中国酒店采购经理人联盟会员着联盟文化衫出席。会议由中国酒店采购经理人联盟副秘书长严胜道主持，严胜道对主办方、承办方、协办方等单位进行了介绍。在提到中国酒店采购经理人联盟时，严胜道说，中国酒店采购经理人联盟为酒店行业的采购人提供了一个创新的、融合的、开放性成长的交流、学习互动平台，会员们可 以通过这个平台了解采购信息，通过智慧碰撞来分享经验，达到彼此之间的协作与交流。“我们欢迎酒店行业的采购人员加入我们，与联盟一同成长。”

目前中国酒店业面临着经济增速减缓、市场调整转型、社会消费增幅降低、企业经营下滑的困难和挑战。面对如今的行业困境，酒店人该如何分析和应对目前的经济走向?作为酒店产业链中至为重要的一环——酒店用品供应商，如何与酒店采购方一起携手奋进和谐共赢？澳门城市大学的麦凯荣教授在主题演讲环节谈到了这些问题。

麦 培荣说，中国的酒店业市场需求不会有明显的所谓“复苏”，但是也不会在这个基础上变得更差，公务消费退出市场后，在一定程度上，可以把空间转移给民间消 费、企业消费。“现在对于一些酒店而言，需要的是理性的思考判断，以及判断之后专业化的运作方法。”麦凯荣还认为，中国饭店业隔几年就要遭遇一次市场变故，已经呈现阶段性、间歇性的时间节律。“这些影响因素包括政治性的事件、疫情、国外金融危机等等。最初，大家都认为形势很严峻，但每次都会过去，而且过 去的时候还在不知不觉中。”

中 国酒店采购经理人联盟副秘书长、广州锦派酒店管理咨询有限公司总经理严胜道主题演讲时提出“采购管理观念的变化、采购形式的多样化、采购方式的流变、采购管理软件的应用带来采购流程的变革、新技术对采购提出新要求、酒店供应企业的管理水平和集约化程度不断提高、市场对酒店用品供应商提出了新要求和新挑战” 等是目前中国酒店业采购出现的七大趋势，这几年已经逐步表现出来。

新形势下，酒店采购经理人和酒店用品企业都需要关注客人体验和需求，进行针对性的研发；同时酒店用品企业也可以参与到酒店的成本控制中来。最终实现采购与供应之间的和谐共赢。

中国酒店采购经理人联盟秘书长、中国酒店采购报社长胡登新在现场介绍了中国酒店采购经理人联盟以及联盟推荐供应商合作细则。胡登新说，“采供对接、分享共赢”是中国酒店采购经理人联盟的商业准则。 

“联盟除了为会员服务，提高他们的采购效率，也会吸引优质的酒店用品供应商加入联盟，通过降低供应商开发酒店业务的商务成本，实现供应商的规模效应，使供应商通过联盟这个稳定、集中的供货平台为联盟成员酒店服务。”

胡登新还现场介绍了联盟推荐供应商和金牌供应商的入选条件。 

在大会的现场，中国酒店采购经理人联盟秘书长胡登新为广州市广达香食品有限公司、深圳市盛盈图实业有限公司、广州星期一服饰等颁发了联盟推荐供应商牌匾。这3家联盟推荐供应商的代表分别在会上作了发言。

中国酒店采购经理联盟华南区秘书长杨穗华为四位新会员颁发了证书。 

在 会议的最后环节，中国酒店采购经理人联盟秘书长胡登新主持了“酒店采购对接发布会。”胡登新首先介绍了中国酒店采购经理人联盟以及联盟推荐供应商合作细 则。他说，中国酒店采购经理人联盟除了为会员服务，提高他们的采购效率，也会吸引优质的酒店用品供应商加入联盟，通过降低供应商开发酒店业务的商务成本，实现供应商的规模效应，使供应商通过联盟这个稳定、集中的供货平台为联盟成员酒店服务。

胡登新现场发布了17家会员酒店的采购需求。这些酒店包括上海环球港凯越酒店、亚洲国际大酒店、颐和大酒店、梅州昌盛豪生大酒店、新珠江大酒店、长风凯莱酒店、裕通国际大酒店、珠江国际酒店等四五星级高端酒店，采购种类涉及酒店用品全品类。

会议结束后，全体与会人员巡场参观展会。巡场完毕后，又一同参加了答谢晚宴。