2013年，德国科隆 - 食品安全问题经常让终端消费者感到不安，含二恶英鸡蛋、腐坏或标示错误的肉品，以及未充分标示成分资讯的食品，都让购买者感到忧心忡忡，且提升透明性与安全性的诉求也经常得不到回应。现在，德国莱茵TÜV (TÜV Rheinland) 挺身回应此项诉求，聚焦食品检验服务。“食品的资讯透明化极为重要，终端消费者想要知道食品是否真的符合他们的要求。”德国莱茵TÜV产品部门执行副总裁Wilde博士解释：“德国莱茵TÜV 提供的食品检验服务可提升食品市场的资讯透明性，进而为整个食品产业建立全新层级的信任感。”
可当场查询的透明化资讯
德国莱茵TÜV在分析与认证食品时，必须经过各种严格的检测，其检验与认证程序包括定期检查供应商的原料、检测终端产品是否符合贩售及品质标示，以及进行制造商管理认证。德国莱茵TÜV 同时会检测食品的成分与是否含有农药等化学物质残留，并进行感官及微生物分析，接着，德国莱茵TÜV 的专家会审慎评估检测结果，决定是否符合制造商的品质标示。对于有过敏风险或特别饮食需求的终端消费者来说，制造商标示资讯的可靠度极为重要，“产品必须通过所有检测，且成分亦符合其包装标示才能取得我们的德国莱茵TÜV 检测标识。”Wilde博士补充道：“检测标识包含一个独特QR 码，终端消费者可在超市直接扫瞄QR码，取得该项食品的专属资讯，进而确认食品是否符合他们的要求。”
专业检验网络
德国莱茵TÜV 已与德国各地知名实验室，成立了食品检验服务的FCA（FoodCert Alliance，食品认证联盟），目前此网络共包括九间备受信赖的知名实验室，并采用在欧洲独树一帜的组织形式。每一家认证中心都有其擅长的特定产品种类与相关检验方法，还可借助网络成员之间的内部合作，提供支援服务给整个价值创造链的食品制造商与经销商，进而增加食品资讯透明度及食品安全。
“我们的使命是将全球的顶尖食品分析专家，集中在FCA的大伞下，让我们成为食品产业在资讯透明化与食品安全检验的首要窗口。”Wilde博士表示：“德国莱茵TÜV 拥有遍及65个国家的分公司与专家，具备全球网络及专业技术，可从原料采购、产品制造、运输、超市上架至回收，支援整个食品价值创造链的制造商与经销商。制造商与经销商将可从单一来源取得全套检验服务，而无需再顾虑个别过程将在世界的何处进行。”FCA服务与分析的基础是国际适用规范与认可标准。Wilde补充道：“如果特定食品尚未设立规范，FCA的专家会根据目前的最佳技术以及现有基础，制定该类食品的专属规范。 这样FCA即可为食品产业设立新的标准。”