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　　热泵是一种从低温热源吸取热量，使其在较高温度下作为可以利用的有用能源的装置。热泵干燥技术是20世纪70年代末80年代初发展起来的一项高新技术，因其独特的干燥原理、高效节能、热效率高、除湿快并能较好地保持物料的品质而受到重视。宁夏大学食品工程实验室自行设计、组装的热泵干燥机正是利用热泵干燥技术的优点，在干燥果蔬方面起到了显著的干燥效果。
　　热泵干燥试验过程中的数据采集和采集以后的数据分析，是对热泵干燥设备性能衡量的一个重要指标。在热泵干燥设备运行过程中，传感器采集得到的实时数据、绘制的实时干燥曲线和干燥速率曲线要展现在界面上，这就需要一种可视化的编程软件，而VisualBasic6.0可以满足这一要求。VisualBasic6.0以优良的性能、极强的系统开发功能、完美的视觉界面和简单易学的特点，已经成为许多编程人员的首选。
　　1设计思想本设计主要完成12个温度传感器、8个湿度传感器在软件中的映射，以达到可视化监控热泵干燥系统中温度、湿度的目的，并把所得到的数据实时展现在界面上，同时存入后台数据库以备查询，并根据采集到的数据实时绘制出干燥曲线和干燥速率曲线，从而生动地描述出当前的温度和湿度。其中，为了得到准确的物料体质量的实时值，采取实时抽样取平均值的方法进行。
　　2设计要求具有个性风格，整体布局合理，各窗体风格统一，整体性强。软件系统摆脱了Qbasic等语言编程界面的单调枯燥、缺乏可视化、不美观的缺点，要求软件具有功能性强，易于掌握，便于非专业计算机人员使用的特点。
　　3设计方案3.1系统结构热泵干燥系统采用VisualBasic6.0开发而成。
　　根据具体的功能和实际需要，本系统分为10个模块，即系统登录、主界面模块、初始设置模块、主菜单模块、参数设置模块、采样周期设置模块、初始化模块、实时监控模块、数据处理模块、帮助模块。软件的整体流程。
　　3.2主要功能模块介绍3.2.1初始设置模块在初始设置模块界面上，必须输入以下信息：果蔬的种类、初始含水率、初始体质量。在全部填写完毕后，点击确定，进入主菜单模块；点击退出，进入主界面模块。若有任何一项未填写，系统会自动提示警告对话框，以避免工作人员由于疏忽而少填写项目，填写好的信息会自动保存到热泵干燥系统数据库里。
　　3.2.2主菜单模块在主菜单界面上，有4个主菜单栏：文件菜单、实时监控菜单、数据分析菜单、帮助菜单。通过这4个主菜单栏上的下拉菜单进入各功能模块。要运行各下拉菜单，必须先填写参数设置、采样周期设置和初始化设置对话框。在主菜单上，还有热泵干燥设备系统组成图和温湿度状态值。点击热泵干燥设备系统组成图上12个温度、8个湿度检测点上的任何一点，都可以显示实时的温度和湿度值。
　　3.2.3参数设置模块在参数设置模块界面需要填写干燥介质温度、蒸发器出口温度、预设通风量、辅助加热器开度。若有任何一项未填写，系统会出示警告对话框。
　　3.2.4初始化模块当点击初始化模块后，主菜单模块的各个下拉菜单才可以使用，否则，下拉菜单是灰色显示，表示不可用。点击初始化模块后，热泵干燥系统中的元件如压缩机、风泵等会发生相应的动作。
　　3.2.5实时监控模块在本系统中，主要采集的参数有21个。其中有12个温度：物料架前上部温度、物料架前中部温度、物料架前下部温度、物料架后上部温度、物料架后中部温度、物料架后下部温度、蒸发器进口温度、蒸发器出口温度、冷凝器进口温度、冷凝器出口温度、物料温度、环境温度；8个湿度：即蒸发器进口湿度、冷凝器出口湿度、物料架前上部湿度、物料架前中部湿度、物料架前下部湿度、物料架后上部湿度、物料架后中部湿度、物料架后下部湿度；1个物料体质量。所示为实时监控模块的菜单选择图。数据采集包括多通道采集和单通道采集2种。数据采集的观察方式分为2种，即图形和列表。单通道采集的图形观察界面，因为温度、湿度参数的幅度变化不是很大，因此系统3min采集一个数据。列出了单通道数据采集列表界面，多通道数据采集列表界面和多通道采集图形界面与此类似。
　　3.2.6数据处理模块作为一个检测系统，数据分析模块是软件的重要组成部分，数据的记录与存储，对过程和数据分析都是非常重要的。该模块集中了数据的运算和分析、保存和读取等功能，使用起来非常方便。该系统的数据分析部分包括绘制干燥过程的干燥曲线和干燥速率曲线，可以根据采集到的重量信息以及物料的初始含水率，直接计算出物料的实时含水率和干燥速率。数据处理模块菜单。干燥曲线可以画出实时的干燥曲线图，干燥速率可以画出物料的干燥速率曲线。干燥速率曲线图界面与此类似。
　　4结束语热泵干燥数据采集系统采用VisualBasic6.0开发而成，具有易学易用的可视化界面和操作简便、界面友好等特点，而我们自行设计的热泵干燥数据采集与控制系统正是利用该软件的特点，达到了数据采集与分析、存储、打印以及数据列表、绘制曲线及设备流程图等可视化的要求，从而提高了实时控制的精确度。通过在不同温度下，对苹果、香蕉、梨等多种果蔬进行干燥试验，根据试验测得的数据，绘制的实时干燥曲线和干燥速率曲线，分析含水率和时间的关系、干燥速率和时间的关系，可知该热泵干燥数据采集系统所采集的数据准确、及时、可靠，界面可视化强、美观，操作便捷，具有一定的推广和使用价值。　
　 来源:http://www.edry.cn/Html/news/201110/20111012105700.html