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谷神餐饮管理有限公司位于青岛市杭州路,本公司致力于速冻发酵面食技术的研究和开发,主要业务是速冻生包子、馅饼、生煎技术培训和包子制作教学。上世纪九十年代我们从一位到法国学习西点制作的朋友那里得知,当时法国的面包绝大部分都是用发酵面团速冻技术生产的,后来由于实际工作的需要走上了研究开发这项技术之路,在将近20年的时间里,经过实践、认识、再实践、再认识这种形式的循环往复,期间经历了无数次的失败,使我们终于找到了合理的配方,合适的工艺和适用的设备。
速冻生包子技术自2013年开始推广以来,得到了很多客户真诚无私的帮助,使我们找到了前进的方向和努力的目标,这也是我们能够取得今天的成绩的主要原因之一,在此对他们表示深深的谢意;全国有很多个人和单位也在进行着速冻面食技术的研究,他们的每一点进步也是对我们的鞭策,在此也对他们表示深深地谢意。 用我们的速冻技术生产速冻生包子、馅饼、生煎可以冷藏20天甚至更长时间不变质,包子可以从冰柜里取出无需解冻和醒发,直接上屉就蒸,在质量上和现做现蒸的包子没有区别。 客户在我们这里可以得到速冻配料、工艺、设备(推荐性价比的设备)和包子、馅饼,生煎制作等全方位的服务。 在包子、... [详细介绍] |