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![]() 2013最专业的泡制铁观音方法流程 专家指导你如何泡制铁观音 </p> <p> 厦门有朋来天然茶庄,公司具备完善的法人治理结构和现代化企业管理制度,设置有生产、品管、研发、出口、内贸、基地、财务、行政八大部门。拥有一支年轻优秀的管理团队和技术队伍,企业骨干全部由中、高级评茶师、经济师、工程师和30年以上的老茶师组成。铁观音冲泡按其程序可分为八道: </p> <p> 1、白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具; </p> <p> 2、观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; </p> <p> 3、悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动; </p> <p> 4、春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其 清新洁净; </p> <p> 5、关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; </p> <p> 6、韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; </p> <p> 7、鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色 </p> <p> 8、品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟... [详细介绍] |