有人说家具产业是“大产业,小企业”,你如何评价中国家具业的未来? 林作新教授(以下简称林)通过中国的农业发展问题研究转接至家具行业,他山之石,可以攻玉。“别让家具企业变成小绵羊”,其实我们应该要多一点合作组织,少一点龙头企业(大卖场),而企业自己开店,或许也是一条康庄大道。有能力,有规模的企业,都应该自己开店,这样企业才能进入营销的年代,摆脱被地产商拖住而长久沉浸在销售的年代。
他的讲话主要的内容,我把它分为两部分:
● 生产
● 分配
黄教授提出了“双过密”的农业生产模式,所谓双过密是指劳动密集,加上资本密集。他认为,中国的农业人口虽然减至目前占总人口比例的45%左右,还有可能减至36%,但仍然很高,美国农业人口只占总人口的不到2%。
因此他提倡中国实行:
——人工密集的园艺式生产,比如大棚种植,人工要比一般农业多四倍,种菜的人工也比种粮食所需要的劳动力多2-3倍,当然收入也比粮食多2-3 倍。
这也和中国人的饮食习惯的变化相适应,粮食的食用越来越少了,菜和肉越来越多了。
——食品加工,增加附加值,目前中国的食品从农田到消费者,只提升了40%左右的附加值,反观荷兰等国,他们的农产品附加值是300-400%,相当于我们的十倍。
黄教授提出了东亚的农业,就应该搞成园艺、养殖、蔬菜花果等少量多样小农经济的耕作模式,吸收大量劳动力产出高附加值的农产品。农产品分配
分配,我们也可以将之理解为市场流通,据黄教授的研究,中国农产品的市场流通有两种主要形式:
——龙头企业,比如广州的温室公司,他们将小鸡种、饲料及药品分发给农民,并给予技术及管理辅导,然后在一定时间内将成长的肉鸡购回,统一发放到市场。在西方也一样,农产品的加工和销售都交由“公司”去处理,结果农产品的利润的大头,都归“公司”获得。
——合作组织,这种组织分地方性的和专业市场的,比如山东寿光蔬菜市场,属于专业性的合作组织,其他地方性的合作组织。合作组织一般按股份分红,组织由社员拥有,由组织去接订单,最终利润归还给社员。当然这种合作组织也需切忌走回到过去那种合作社的老路,而应以个别农户的利益为主,管理可以请专业人才,甚至给这些专业管理人股份及高薪。
黄教授认为,大企业、龙头企业的模式,与过去集体合作社一样,农民都成了任人宰割的小绵羊。
我介绍了这么多黄宗智教授对于农业的产—— 销的经营模式干什么呢?是希望‘他山之石,可以攻玉’,我们好像从来没有站到这样的高度来看家具业的,我们能不能从黄教授对农业的经营模式的分析,来反观家具业呢?家具业的生产
——出口企业:
出口以实木家具为主,需要劳动密集,也可以是资本密集,但处于产业链的中间,上游的设计与研发大部分掌握在外国人的手里,市场更不用说,我们少有掌握终端市场的。
改革开放初期,许多人还以“两头在外”而沾沾自喜,其实中间部分是加工生产,利润最低,因此企业为了盈利,只能大量生产,工厂拼命扩充,还好过去中国的劳动力过分充裕、劳动成本低,工人素质好,这些有利条件造就了一时的繁荣,规模化生产也产生了一定的利润。但目前局势改变了。
招工越来越困难,由于家具业劳动强度较大,工作环境较差,所能支付的工资不够高等等因素,使家具厂的招工困难。
金融危机之后,美国的进口还未复苏,将来复苏后的情况怎样?能不能支持这种大量的质量较低的、廉价的出口工厂的生产模式?难以预测。