慢下来的麦当劳
摈弃了浮躁与狂想,分众选择稳下来,一切从稳出发。然而,企业在快速占领某一市场份额后,是继续扩大市场容量,还是只做好产品,这两者好比在坚守与创新中徘徊。
然而,不妨学习麦当劳,以两种极端的方式结合——快与慢,会收获不少。
一直以来,麦当劳似乎都是“快节奏”的代名词。作为世界上最大的快餐连锁店之一,麦当劳一直热衷于为消费者提供更简单、更快捷的生活方式。最大程度地缩短与简化人们的用餐时间和用餐过程,这也是快餐连锁店最为核心的定义。
在全球快餐市场几乎独孤求败,为改变全世界的饮食结构立下汗马功劳的麦当劳,在最具潜力的中国市场竞争中却一直郁郁不得志,这让麦当劳的管理层陷入了沉思。坚守了几十年标准化的麦当劳,在本地化的落败之后,开始坚定了自己革新转变的决心。而这次麦当劳没有把变革的重心放在自己擅长的汉堡和薯条上,转而选择了——咖啡。
用麦当劳(中国)有限公司CEO曾启山的话说:“20年前,麦当劳刚进入中国的那一代核心消费者今天都已经长大了,现在的核心顾客群是18-28岁的年轻人。他们可能不再喜欢喝汽水,反而会希望有咖啡。”
从2010年底开始,麦当劳开始将餐厅形象升级改造的项目推广到了中国。在国内的北上广深4个一线城市,将率先引入LIM最新欧洲设计风格。预计,2011年年底前,中国采用LIM风格的餐厅数量将达到100家,至2013年,80%的麦当劳门店将进行餐厅形象升级。
2010年1月,麦当劳更是在自己沿用了多年的口号——“I’m lovin it!”(我就喜欢!)后面加上了另一句话——“为快乐腾一点空间”,以此来表明由快变为慢的态度。
麦当劳不再单纯只是追求物美价廉、紧张快捷的快餐连锁店的代表,而且还会为消费者提供慢慢品味生活的空间。当快变成一种习惯时,要回归慢,则需要载体,麦当劳最终选择了咖啡,且获得不错收益,是企业反思过后,很好的结果。
以上三个例子,是给家具企业最好的启示,他们在慢行中穿梭游刃有余,像江南春说的,做企业就要学会慢下来。笔者在拾笔时在脑海里翻转了八百回,都难以想到国内有哪家家具企业是真正慢下来的,实在悲哀。
换言之,在速度面前狂妄自大的家具企业家,有着一段如烟花般瞬间璀璨又归于死寂后的命运,注定是一个悲剧,但此时此刻,我们应给他们一点掌声,给悲剧一点掌声,正是这些悲剧,在敲响着警钟,警示后人,请不要再信仰——快,而是,是时候慢下来了!